Instant Pot este un aparat extrem de versatil, care poate economisi timp și energie în bucătărie. În timp ce vasele instant sunt intuitive, aceste oale sub presiune multifuncționale pot fi și ele confuze. Dacă întâmpini probleme precum mirosul urât care persistă în vasul tău instant sau probleme cu cronometrul, nu ești singur. Majoritatea problemelor pe care le vedeți sunt probabil destul de ușor de corectat atunci când știți ce să căutați.
Avem cele mai bune sfaturi, trucuri și hack-uri pentru a rezolva unele probleme comune Instant Pot.
Potul instantaneu durează prea mult pentru a porni cronometrul
Amintiți-vă, vasele instant necesită timp pentru a se încălzi. Pentru gătit sub presiune și alte moduri, oala instant va dura o cantitate destul de semnificativă de timp, de obicei 10 până la 15 minute, pentru a se încălzi și pentru a aduce presiunea la niveluri adecvate și atunci porniți cronometrul. Așadar, atunci când o rețetă spune „gătiți sub presiune în oala instantaneu timp de 5 minute”, ar trebui să adăugați întotdeauna mental timpul suplimentar în prealabil. Dacă tot pare să dureze prea mult, verificați cu atenție setările pentru a vă asigura că sunteți în modul corect.
Potul afișează un mesaj „arde”
Oală instantanee Acest lucru se întâmplă, de obicei, atunci când senzorii consideră că oala este în pericol de a vă arde alimentele (împreună cu potențialul de a provoca deteriorarea dispozitivului). Adesea, acest lucru înseamnă că nu există suficient lichid în oală sau că lichidul nu a atins toate colțurile inferioare ale oalei, ceea ce este ușor de remediat. S-ar putea să fie nevoie să vă lăsați oala să se răcească dacă ați căzut la foc mare de ceva vreme. Pentru mese mai complexe, acoperiți-vă amidonul și sosurile deasupra altor ingrediente pentru a crea o barieră între ele și încălzitorul inferior. De asemenea, ridicarea cărnii folosind suportul de gătit vă poate ajuta. În cele din urmă, dacă ați sotat un sos lichid sau un ingredient similar, asigurați-vă că nu se lipesc biți de oală înainte de a trece la următoarea sarcină.
Primesc un mesaj de cod de eroare
Poturile instant utilizează coduri de eroare pentru a indica probleme specifice. Dacă apare un cod, ar trebui să-l căutați pentru a vedea ce înseamnă. Puteți găsi o listă a codurilor pe pagina de asistență. C1, de exemplu, înseamnă că există un senzor de temperatură defect, C5 înseamnă că nu există suficientă apă în vasul interior și așa mai departe.
Potul Instant continuă să bipe
Este normal ca oala să emită un semnal sonor când începe să se încălzească, să emită un semnal sonor când pornește temporizatorul și să emită un semnal sonor când acesta este terminat. Dacă sună altfel, înseamnă că de obicei ceva nu este în regulă și ar trebui să te uiți pentru a vedea dacă pe ecran apare un cod intermitent. Acest lucru indică cel mai adesea o problemă de supraîncălzire pe care Instant Pot o dorește să o cunoașteți cât mai curând posibil.
Supapa de plutire este blocată
Această mică supapă plutitoare din partea superioară a capacului este menită să se deplaseze liber între aerisire și eliberarea naturală a presiunii. Dacă această supapă se blochează, există o problemă. De obicei înseamnă că supapa s-a înfundat cu alimente. Decuplați supapa, apoi spălați capacul din jurul supapei și asigurați-vă că toate bucățile de alimente sunt îndepărtate.
Potul meu este ... cam puturos
Inelul de etanșare din cauciuc al vasului instantaneu poate absorbi mirosurile cu ușurință, mai ales la gătitul sub presiune. Dacă gătiți o masă deosebit de înțepătoare, inelul poate păstra mirosul, ceea ce este enervant atunci când faceți o altă masă. Mirosurile de usturoi pot fi cele mai frecvente, dar se poate întâmpla în timp cu o varietate de mirosuri.
Dacă mirosul cauzează probleme, scoateți inelul de etanșare și încercați să-l spălați în mașina de spălat vase. Acest lucru poate elimina unele dintre cele mai grave mirosuri și poate readuce inelul în stare de funcționare. Poate doriți să încercați să-l înmuiați într-o tigaie cu apă caldă amestecată cu bicarbonat de sodiu pentru a absorbi cât mai mult miros. Unii oameni chiar aleg să cumpere un inel de etanșare de rezervă și să folosească unul pentru mese și unul pentru deserturi.
Portland Press Herald / Getty Images Gătesc sub presiune, dar se scurge abur
Se scurge abur din supapa de presiune, chiar și atunci când este rotit în poziția superioară blocată? Este normal ca o cantitate mică de abur să scurgă din supapă în timp ce oala se încălzește, dar dacă continuă să scape abur în timpul ciclului de gătit sub presiune, este posibil să aveți o problemă. Acesta ar putea fi un semn că trebuie să curățați și să repoziționați supapa. Dacă acest lucru nu funcționează, poate fi necesar să înlocuiți supapa.
Dacă aburul se scurge pe părți, asigurați-vă că capacul este blocat corespunzător pentru gătirea sub presiune. Dacă capacul pare să fie bine, examinați inelul de etanșare. Un inel întins sau crăpat trebuie înlocuit. Dacă inelul a fost demontat, îl puteți repune în loc fără probleme. Un inel liber se poate întări dacă îl introduceți în congelator pentru o perioadă de timp, dar în cele din urmă acest lucru va grăbi decăderea siliconului, deci ar trebui să aveți de gând să obțineți un nou inel în ambele sensuri.
Presiunea nu crește în oala mea
Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când supapa de eliberare a presiunii a fost transformată în „deschisă” când ați sigilat capacul, dar nu ați observat în acel moment - așa că aburul se scurge încet din oală, în timp ce încearcă să se încălzească. Acest lucru nu este bun pentru mâncarea din interior și împiedică vasul să atingă efectiv nivelurile corecte de presiune.
Cea mai bună soluție pentru aceasta este să obțineți obiceiul de a verifica întotdeauna supapa de presiune atunci când sigilați capacul. Uitați-vă și asigurați-vă că este în poziția blocată înainte de a selecta setarea de gătit sub presiune.
Nu-mi pot da seama de cronometru
Aceasta este o problemă foarte frecventă atunci când utilizați pentru prima dată Instant Pot și există câteva linii directoare pe care trebuie să le cunoașteți cu adevărat pentru a evita greșelile sau problemele.
Selectarea unei opțiuni precum păsări de curte va crea automat un cronometru, pe care îl reglați apoi la ora corectă cu butoanele + și - de sub ecranul cronometrului. Amintiți-vă că temporizatorul nu include cât timp durează vasul instant pentru a se încălzi sau a se răci. Este conceput pentru a fi doar momentul în care alimentele din interior gătesc sub presiune activ. Prin urmare, vasul instant va dura mult timp pentru a ajunge la presiune - de la 5 la 20 de minute, de obicei, dar depinde de temperatura inițială a ingredientelor, de cantitatea de ingrediente și de tipul de ingrediente. De asemenea, va dura timp pentru a elibera presiunea, mai ales dacă rețeta necesită o eliberare naturală a presiunii, care durează adesea încă 10 - 20 de minute. Nu uitați să includeți tot acest timp în calculele dvs. de gătit.
Îmi tot ardem degetele când încerc să eliberez abur
Duza de eliberare de pe supapa Potului este destul de slăbită și deschiderea ei pentru o eliberare rapidă după gătirea sub presiune poate fi dureroasă chiar și pentru degetele rapide. Dacă ați fost ars de abur înainte, există o soluție foarte simplă pe care au găsit-o utilizatorii de Pot: folosiți doar o lingură de lemn. Apăsați supapa cu lingura pentru a o elibera și pentru a evita orice problemă de abur.
Nu pot sigila capacul Instant Pot
Capacul oalei poate fi dificil de blocat și deblocat fără puțină practică. Dacă sunteți nou la Potul dvs. Instant, încercați să mișcați capacul înainte și înapoi din poziția blocată până când obțineți agățarea acestuia. Dacă știți sigur că capacul nu se blochează corect, căutați blocaje alimentare sau semnul unui inel de etanșare alunecat. Capacul poate fi, de asemenea, deteriorat, dar acest lucru este relativ rar - capacele Instant Pot sunt foarte dure.
Capacul nu se va desprinde
Erika Rawes / Tendințe digitale Mai întâi, asigurați-vă că a fost degajat suficient abur după gătirea sub presiune. Indiferent dacă alegeți o degajare naturală de presiune sau o degajare rapidă, acordați oalei timp să scape de abur și să se răcească. Amintiți-vă, vasele instant sunt concepute pentru a fi extrem de sigure, astfel încât vasul nu vă permite să deschideți capacul cu prea multă presiune încă în interiorul vasului. Un pic de răbdare poate rezolva adesea această problemă.
În caz contrar, capacul probabil nu se va desface, deoarece butonul de degajare a aburului este blocat. Dacă sunteți sigur că toată presiunea a fost eliberată din oală, utilizați un mâner lingură și atingeți butonul de lângă supapa de eliberare.
Am adăugat lichid așa cum mi s-a spus, dar lucrurile au mers prost
Când o rețetă Instant Pot solicită „lichid”, este foarte specific, mai ales când vine vorba de gătit sub presiune. Acesta trebuie să fie un adevărat lichid, de obicei apă sau pui / legume, dar unele rețete necesită orice, de la suc la bere. Nu puteți folosi un sos sau un lichid cu agenți de îngroșare (cum ar fi amidonul), care nu vor adăuga suficient lichid pur necesar amestecului - ceva necesar pentru a crea abur. Acest lucru duce la alimente arse și la alte probleme. Mesele gătite sub presiune necesită de obicei cel puțin o cană de lichid pentru a funcționa corect. Instant Pots te va avertiza adesea dacă simt o lipsă de lichid, dar merită să înțelegi ce necesită rețeta. Adăugați sosuri și agenți de îngroșare după terminarea gătirii.
Afișajul Instant Pot nu se va aprinde
Erika Rawes / Tendințe digitale Aceasta este probabil o problemă de putere. Asigurați-vă că cablul este conectat în siguranță la partea din spate a vasului instant. Verificați de două ori dacă priza de alimentare funcționează (puteți încerca să treceți la o altă priză pentru a afla). Dacă acest lucru nu funcționează, contactați asistența Instant Pot.
Oala devine striată sau tulbure
Oala interioară din oțel inoxidabil va deveni de obicei stricată sau tulbure după prima utilizare. Decolorarea nu este neobișnuită, mai ales atunci când se gătește sub presiune sau se fierbe cu uleiuri sau alimente grase. Din fericire, aspectul funky nu vă va afecta sau goli gătitul. Totuși, s-ar putea să nu se desprindă ușor la spălarea mâinilor. Oala este sigură în mașina de spălat vase, astfel încât să o puteți pune în mașina de spălat vase pentru a ajuta la îndepărtarea acestor dungi, dacă doriți cu adevărat. De asemenea, puteți încerca să-l frecați cu un amestec de oțet pentru a restabili cât mai mult strălucire posibil. Totuși, nu este mare grijă.
Potul meu instantaneu nu se aprinde prea bine
Sotul este una dintre cele mai folosite utilizări ale Instant Pot, dar o coacere bună durează de obicei mai mult decât atât. Pentru arderea majorității alimentelor, cum ar fi friptura, vă recomandăm să încercați un alt instrument sau aparat. Oala instantanee nu este excelentă pentru a arde bucăți de carne mai mari, deoarece nu poate ajunge la căldură suficient de mare pentru o coacere profundă. Dacă aveți nevoie să gătiți bucăți de carne mai mici, poate funcționa - dar în caz contrar, felul dvs. principal de mâncare ar putea deveni ud și mestecat, mai degrabă decât gustos. Din păcate, arderea este un caz când o tigaie grea este o alternativă mai bună la aparatul dvs. instant preferat.
