Cum se folosește un pot instantaneu pentru a face aproape orice

Instant Pot este sfârșitul tuturor aparatelor de bucătărie mici și o combinație perfectă de aragaz lent, oale sub presiune și o serie de alte dispozitive de blat. Puteți prăji fasole, legume cu aburi, carne la brioșă și multe altele, toate într-o fracțiune din timp, în mod normal, vă va lua să gătiți aceste alimente la cuptor. Potul Instant este un campion al rețetelor, dar, până când nu știi cum să-l folosești, bucătarii veterani și nou-născuții sunt deopotrivă pe picior de egalitate.

Consultați instrucțiunile, sfaturile și trucurile noastre ușor de urmat pentru utilizarea noului dvs. Instant Pot.

Ce este gătitul sub presiune?

Funcția principală a majorității modelelor Instant Pot este gătirea sub presiune. Presiunea este cea care permite Instant Pot să fie un aparat de gătit atât de versatil. Dar ce este mai exact gătitul sub presiune? Este o metodă de preparare a alimentelor care sigilează alimentele din interiorul unui vas cu lichid, folosind căldură pentru a crea abur, ceea ce crește presiunea din vas.

Aparatul captează sau eliberează abur pentru a controla nivelul de presiune. Cu o presiune mai mare, punctul de fierbere al lichidului crește, iar alimentele se gătesc mai repede la o temperatură mai mare. Gătitul sub presiune păstrează aromele și substanțele nutritive ale alimentelor, creând în același timp rezultate umede și delicioase și economisind energie în acest proces.

Cum folosesc setările?

Partea din față a Instant Pot poate părea destul de complicată, toate butoanele diferite denotând diferite programe. Dar după ce înțelegeți ce înseamnă toate butoanele, este destul de simplu. Practic, fiecare buton se referă la o metodă de gătit diferită și are un timp de gătit presetat și setarea presiunii pentru a face lucrurile mai ușor de utilizat.

BUTONSETAREA PRESIUNIITIMP DE GĂTIT
Slow CookNormal4 ore
PresiuneScăzut sau ridicatManual
SupăÎnalt30 minute
Carne / tocanăÎnalt35 de minute
Bean / ChiliÎnalt30 minute
Păsări de curteÎnalt15 minute
OrezScăzut sau înaltAuto
MultigrainÎnalt40 de minute
PorridgeÎnalt20 de minute
AburiÎnalt10 minute
Iaurt3 programeManual
SoteN / AManual
ManualValori implicite la ridicate (pot fi ajustate)Manual
ReglaN / AN / A
TemporizatorN / AManual
Păstrați-vă cald / AnulațiN / AN / A

Pe unele modele, va exista doar un buton „Nivel de presiune” pe care îl veți apăsa pentru a modifica nivelurile de presiune. O setare a presiunii ridicate indică faptul că oala instant gătește la presiune ridicată, iar capacul este sigilat pentru a menține presiunea blocată. O setare de presiune scăzută indică o presiune mai mică, dar aparatul este încă gătit sub presiune.

În ceea ce privește timpii de gătit, unele rețete vin cu timpi presetați, în timp ce altele necesită să introduceți manual cât timp doriți să fie procesul de gătit. Setarea „Keep Warm” se va activa automat la terminarea gătitului.

Unele modele Instant Pot au și funcții și funcții suplimentare. De exemplu, Instant Pot Duo SV are un program de gătit sub vide, iar Instant Pot Duo Crisp are o funcție de prăjire cu aer.

Cum să eliberați presiunea

Există două moduri de a elibera în siguranță presiunea din oala instant: metoda de eliberare naturală și metoda de eliberare rapidă. Unele modele îndeplinesc aceste funcții automat, iar alte modele au eliberare de impuls, dar eliberarea rapidă și naturală este cea mai comună metodă de eliberare.

Eliberarea naturală lasă presiunea să se disipeze încet de la sine, depresurizând pe măsură ce căldura se eliberează din capac. Depresurizarea poate dura între 10 și 30 de minute, în funcție de cât lichid este în oala de gătit. Rețetele cu mai mult lichid vor dura mai mult timp pentru a se deprima decât vasele cu mai puțin. Metoda de eliberare naturală permite alimentelor să rămână intacte în timpul procesului de depresurizare, deoarece există o mișcare mai mică în interiorul aparatului. Alimentele spumoase sau felurile de mâncare cu mult lichid sunt cel mai bine lăsate metodei de eliberare naturală. Potrivit Instant Pot, pentru a accelera procesul, puteți așeza un prosop rece pe porțiunea metalică a capacului pentru a ajuta aparatul să se răcească mai repede.

Pentru a utiliza metoda de eliberare rapidă, puteți roti manual supapa de eliberare a aburului în poziția „aerisire”. Acest lucru răcește aragazul mai repede și durează doar 1 sau 2 minute până la depresurizare completă. Compania consideră că mânerul de eliberare a aburului este un mecanism sigur pentru a lăsa aburul să scape rapid din oală. Metoda cu eliberare rapidă este ideală pentru alimente precum somonul și crabul pe care nu doriți să le preparați prea mult sau legume precum broccoli și bok choy care gătesc foarte repede. Cu toate acestea, rețineți că nu este recomandat atunci când gătiți rețete cu conținut ridicat de amidon, deoarece metoda de eliberare rapidă poate duce la alungirea alimentelor din valvă.

Vă rugăm să rețineți că este crucial să așteptați până când tot aburul a fost eliberat din Oala Instant înainte de a scoate capacul. Nu este sigur să deschideți capacul înainte de terminarea procesului de depresurizare. Oala dvs. instantanee ar trebui să aibă încuietori de siguranță, astfel încât să nu puteți deschide capacul înainte de finalizarea depresurizării.

Cum se curăță un vas instant

Menținerea unui vas instantaneu este relativ ușoară în comparație cu alte aparate de bucătărie. Ar trebui să vă curățați Instant Pot după fiecare utilizare, spălând capacul, inelul de etanșare și inserarea. S-ar putea să trebuiască să ștergeți și exteriorul oalei.

Dacă Instant Pot nu se închide corect când îl utilizați, de obicei puteți rezolva această problemă curățându-l.

Scoateți inelul de etanșare din silicon pentru a vă asigura că nu conține reziduuri. Alte piese mici, cum ar fi mânerul de eliberare a aburului, scutul anti-bloc sau supapa de plutire, pot deveni lipicioase și în timp, așa că dați-le o singură dată pentru a îndepărta orice reziduu încăpățânat sau particulele de alimente care ar putea persista. Nu uitați să ștergeți murdăria care se acumulează pe adâncitura din jurul vasului instant și pe suportul lingurii.

Cumpărați Instant Pot pe Amazon

Postări recente